父メシ：アクアパッツア

ホウボウがどんな魚か実は良く知らないが
近所のスーパーで一尾480円で発見した。

そういえば
「珍しくホウボウを見つけたのでアクアパッツアを作ってみた」
とFBに書いてた人がいたのを思い出してまねして作ってみた。

適当にググっていつも通り適当に、、、

１）オリーブオイルでニンニクとタマネギを炒める

２）塩こしょうしたホウボウをいれて軽く炒める。

３）プチトマト（普通のでも大丈夫）、
ブロッコリー（どこにも書いてなかったけど入れてみたら美味しかった）
ケッパー（多めに入れると美味しい）
アサリ（イカでもえびでもうまい）

上記のものをぶっ込んでフライパンを揺する。
ジュワッという位まで。

４）ほどよくフライパンがあったまり始めたら
白ワインと水をドバーッと！ジュワァ!!!

検索したレシピでは白ワインおおさじ２〜４とか言うのが多かったけど、
わたしは気にせずカップ１杯くらい入れました。
ワインと水が１：１くらい。
そのくらいの方がスープはうまいです。
今回は家にあったのがデザートワインで甘めでしたが、
それはそれで美味しかったです。

５）で、後は蓋をして蒸し上がったら完成　
大体10分前後

＊魚はなんでも大丈夫です。もちろん切り身でも。
多分鶏肉でも美味しいです。豚や牛は固くなりやすいので
少し難しいかも。

＊アンチョビがあればなおよしです。
ケッパーかアンチョビどちらかあれば大丈夫でしょう。
どちらも無ければレモンで。もはや別料理ですが美味しいです。

＊ケッパーもアンチョビもさらには白ワインもないなら
レモンだけでも。それはだと味にパンチがないかもしれないので、
コンソメスープの元でも美味しいです。
完全に別料理「レモン煮」

＊ブロッコリー以外でも野菜なら何をいれても美味しいです。
キャベツなんかもいいでしょうね。

＊パスタもいいですが、サフランライスにぶっかけても
ウマァ〜です。

＊ワインや水の分量を増やして、翌日、残ったスープに
ご飯とチーズで洋風おじやとかもいい感じです。


冷めても意外と美味しいし、もちろんあたため直しても大丈夫です。

できたてよし、さめてよし、あっためなおしてよし、
それでいて豪華感があふれるアクアパッツアです。
しかも所用時間は20分！

ご家庭でもぜひともお試しください。


ホウボウとは？by Wiki

旬は冬で、おもに底引き網で漁獲されるが、イトヨリダイやヒラメ、カレイなどと共に釣りで漁獲されることもある。
カナガシラなどに比べて頭部が小さくて身も多い。身は白身だが生では薄いピンク色がかっており、旨みと歯ごたえがあって美味。料理法も刺身、煮付け、唐揚げ、塩焼き、鍋料理、干物など多種多様である。身以外にも、アラからは良い出汁が取れ、発達した浮き袋も湯がくなどして食用とすることが出来る。

キッコーマンのお話

＊海外売上高が国内を逆転　和食人気でキッコーマン


　キッコーマンが２５日発表した２０１４年３月期連結決算は、売上高が前期比１４・３％増の３４３１億円だった。世界的に和食人気が高まった影響で、海外の売上高が１７４４億円となり、国内の１７０７億円を上回った。海外の売上高が国内を超えるのは初めて。
　純利益は１４・１％増の１２５億円と過去最高だった。国内、海外いずれも増収だった。
　キッコーマンの本格海外進出は１９５７年。堀切功章社長は「海外が順調に成長しており、いずれは国内の売上高を上回る時期がくるとは思っていた。想定以上にその時期が早かった」と述べた。2014/04/25 20:04   【共同通信】


海外に住んでいたという事もありますが、
キッコーマンUSAのお仕事をお手伝いさせていただいた事があるので、
醤油については結構勉強しました。

フードネットワークで作られたキッコーマンUSAのドキュメンタリーで
監督はアカデミー賞ノミニーのルーシーウォーカー。
「急がば回れ」

最初に米国で工場を作った会社ということをその時初めて知りました。


ちなみに1765年にフランスで編纂された百科事典に牛肉あうソースとして醤油が紹介されています。ベルサイユ宮殿を建設し、美食家で有名なルイ１４世は伊万里焼きの醤油入れを使っていたそうです。米国のみならず日本と欧州のつながりは意外と深く古いんですよね。






ご飯に合います。
食べるラー油よりもこちらの方が個人的に好きです。



千葉にあるキッコーマンの工場内には醤油ソフトクリームが売っていて、
なにげにバカウマです！

ジブリ映画を８ビット化

ジブリ映画を8ビット化。父としてのプライドをかけたファンアート  via @wired_jp

英国のアーティストが、ジブリ映画の1場面を8ビット化したトリビュート・アートを制作した。8ビットとは思えない繊細な作品をギャラリーで紹介。

ジブリ映画を8ビット化。父としてのプライドをかけたファンアート

「”風立ちぬ”が英国で公開なのか、零戦を作った男達の映画が
対戦国であるかの国で一体どう受け取られるんだろう？」

と言ってみるけど実は見てないw　
風立ちぬ [Blu-ray]


トリビュートアート（ファンアート）って便利な言葉ですよね。

ついでにこんなのもあります。

原作通りの2020年に東京オリンピックが開かれるといこうとで 、話題になったAKIRAと
ドラえもんのコラボアニメーションを海外のクリエイターが自主制作!!
クォリティー高すぎです。

商品化してなきゃいいってこと？

以前こんなことを書きました。

ジブリ飲み会について考える

ルイ・ヴィトン・ガンダム、マリオ浮世絵、水彩画ブレードランナー、そしてジブリ飲み会、、、

電子書籍ストアBookLive! 攻めのキャンペーン

【GW特別企画】アダルトマンガ無料！
- 電子書籍ストアBookLive!

I pad Airを家族でシェアしている事を激しく後悔。



もちろんbookliveさんのこのキャンペーンアダルト以外もありますが、
やはり一番目を引くのはここですよね。

タブレット買う方が本棚買うより安いんですよね。
ということでKindleの購入もずっと悩んでいました。




これを機会に、GWに備えてもう一台買うか、、、


マンガを読んで五月病を予防ってキャッチも何気に凄い。

アヴリル・ラヴィーン"HelloKitty"のカウントダウン

ちなみに最近の派手な仕事はどちらも4/22全編公開ですが、
そのうちの一本目は
Avril Lavigne
のミュージックビデオで本人によるカウントダウンが始まっています。
派手さとストレスの相関値の論文でも書きたいですw

3daysHlloKitty

2daysHello Kittty

なにかと昨年から縁が深いキティちゃんです。

痛風襲来

ストレスフルな仕事を終えた後にはわりとよくあるんですが、
先週から痛風襲来です。

仕事中じゃないって所を誰か褒めてください。

今回は骨折とねんざのコラボな感じの痛みです。。。

左は着地の失敗や爆発に巻き込まれる可能性など危険と隣り合わせで緊張の連続です。
右はとにかくこつこつやればオモシロくはないかもしれませんが成果は目に見えてわかります。

どっちが理想で現実かなんて世の中はそんなに単純じゃありません。

まぁ、ストレスがあろうがなかろうが、
なんとかかんとか食べて行けるくらいに
仕事を頂けるというのはありがたい事です。

痛風くらいへっちゃらです。
ウソです。痛いです。食事気をつけます、、、

マルタイの某ラーメンを救え！

＊マルタイ赤字拡大でファンが動く #ldnews
赤字拡大の知らせを受け、ネット上では「支援せんといかん！」
「棒ラーメンを箱で買おう。（場所食わないので保存食に最適）」
「いっぱい買うから会社潰れないで欲しい」など、
「買って応援しよう」という声が続々と上がっている。

中学生くらいの頃に大好きで、大人になってから食べたら結構残念だった。
20年以上インスタント的なものを食べてなかったせいかもしれない。
そういえば魚肉ソーセージも同じくらいにがっかりした。

とはいえとはいえである。

なくっなってしまうのは　非常に寂しいので、
応援します。


九州シリーズなかなかよかとです！