父メシ： スダチポン酢しゃぶしゃぶサラダ

父メシ：
「スダチポン酢しゃぶしゃぶサラダ」

きゅうり、にんじん、ズッキーニはスライス、
キャベツは千切りにして
ポン酢（スダチなど柑橘系を少ししぼって追加）に
であえて１５分ほど冷蔵庫で冷やしてからお皿に。

しゃぶしゃぶ用の牛をだし汁（昆布と椎茸）でしゃぶしゃぶして
ポン酢（ごま油を少し）をからめてから上記のサラダにのっけます。
あとはごまをふって出来上がりだす。

しゃぶしゃぶを終えただし汁はアクを取り除いて卵を落として
塩こしょうでいい感じのスープに。
白コショウをきかせると大人な味になります。